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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

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新的奈米表层喷砂水平安全使用植被型多酚，就是一类甘平美食修改剂，此外还具备着**的性能。测试测试报告看到，在25℃下会自动储存橘子28天内，未涂金属工业油漆的浆果有27%变烂，而全部涂了金属工业油漆的橘子即使能否普通生吃。

在草霉检验中，58每小时后，一大半大于路经整理的新鲜水果增加非常好感觉，而未获整理的草霉中仅仅6%不会有霉烂。

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